ВВЕДЕНИЕУправление эффективностью труда является важнейшей задачей любого предприятия розничной торговли продуктами питания (далее — РТПП), так как его деятельность в значительной степени определяется качеством процессов управления трудом. Это объясняется высоким уровнем ручного труда в торговле, большую часть которого невозможно автоматизировать, высокой долей затрат на персонал в общих затратах предприятия, зависимостью качества торговой услуги и производительности труда от рядового работника [8]. Поэтому систематическое и целенаправленное управление эффективностью труда становится важнейшим условием прибыльности и конкурентоспособности предприятия РТПП. Такой подход предполагает создание системы показателей эффективности труда, формирование инструментов и организацию процессов измерения, оценки и анализа показателей для своевременного выявления проблем и принятия соответствующих решений в области управления трудом на предприятии РТПП.Отдельные показатели не могут продемонстрировать полную картину состояния эффективности труда на предприятии. Действительно полезными для определения областей и направлений ее повышения могут быть только группы показателей, сформированные таким образом, «…чтобы они с одного взгляда давали представление о ходе всего бизнеса» [7], а при наличии отклонений — осуществлять корректировку действий для достижения целей в «битве за эффективность» [10]. При этом важно понимать, что «…корень проблем низкой эффективности лежит не в ошибках конкретного человека, а в организации работы на предприятии в целом» [12, с. 34].