кандидат ветеринарных наук;доктор ветеринарных наук;
candidate of veterinary sciences;doctor of veterinary sciences;
доктор сельскохозяйственных наук;
doctor of agricultural sciences;
доктор сельскохозяйственных наук;
doctor of agricultural sciences;
В ходе научно-производственного опыта проведена оценка влияния разработанной экспериментальной кормовой добавки на активность ряда ферментов сыворотки крови (аспартатаминотрансфераза (АСТ), аланинаминотрансфераза (АЛТ), щелочная фосфатаза (ЩФ), альфа-амилаза) дойных коров голштинизированной черно-пестрой породы в период разгара лактации. Проведен анализ некоторых показателей рубцовой жидкости (общее микробное число, количество бацилл, дрожжеподобных микроорганизмов, молочнокислых микроорганизмов, целлюлозолитических микроорганизмов, инфузорий) у коров в зависимости от дозы скармливания животным экспериментальной кормовой добавки. Разработанная кормовая добавка состояла из природного агроминерала сапропель (96,0%), комплекса ферментов (амилолитических, протеолитических и др.), пробиотических штаммов микроорганизмов семейств Вacillaceae и Ruminococcaceae (4,0%). Биохимическими исследованиями сыворотки крови установлено достоверное увеличение активности фермента АСТ (10,9%, Р<0,05) у животных четвертой группы (максимальная норма ввода кормовой добавки, равная 200 г на голову в сутки); фермента АЛТ – у животных второй (минимальная норма ввода кормовой добавки, равная 100 г на голову в сутки) группы (15,1%, Р<0,01), снижение активности фермента ЩФ – у животных четвертой группы – 39,8% (Р<0,001). Кроме того, в ходе анализа рубцовой жидкости установлено достоверное увеличение общего микробного числа, а также количества инфузорий у животных третьей группы – на 12,7% (Р<0,05) и 63,2% (Р<0,01) соответственно. У животных четвертой группы установлено достоверное снижение содержания в рубцовой жидкости количества целлюлозолитических микроорганизмов – на 6,8% (Р<0,01). В результате анализа полученных данных можно утверждать, что рекомендуемая норма скармливания кормового концентрата составляет 100-150 г на голову в сутки. Ключевые слова:
The effect of the experimental feed additive on the activity of a number of serum enzymes (aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), alkaline phosphatase (ALP), alpha-amylase) of milk cows of Holsteinized black-and- lactation was carried out during the course of the research and production experience. The analysis of some indicators of cicatricial liquid (total microbial number, number of bacilli, yeast-like microorganisms, lactic acid microorganisms, cellulosolytic microorganisms, infusoria) in cows, depending on the dose of feeding experimental fodder additive to animals. The developed feed additive consisted of natural agromineral sapropel (96.0%), a complex of enzymes (amylolytic, proteolytic, etc.), probiotic strains of microorganisms of the families Bacillaceae and Ruminococcaceae (4.0%). Biochemical studies of blood serum showed a significant increase in the activity of the enzyme AST (10.9%, P <0.05) in animals of the fourth group (the maximum rate of feed additive input equal to 200 g per head per day); enzyme ALT - in animals the second (the minimum rate of input of the feed additive equal to 100 g per head per day) of the group (15.1%, P <0.01), the decrease in the activity of the enzyme of alkaline phosphatase - in the animals of the fourth group - 39.8% P <0.001). In addition, during the analysis of the scar’s fluid, a significant increase in the total microbial number was established, as well as the number of infusorians in animals of the third group - by 12.7% (P <0.05) and 63.2% (P <0.01), respectively. In animals of the fourth group, a significant decrease in the amount of cellulosolytic microorganisms in the scar tissue was found - by 6.8% (P <0.01). As a result of the analysis of the obtained data, it can be asserted that the recommended norm for feeding fodder concentrate is 100-150 g per head per day.
Процесс интенсификации животноводства не остановить. Главное за стремлением эффективного развития не забыть об элементарном: сбалансированном питании животных по максимально возможному перечню необходимых питательных и биологически активных веществ. Практикой мирового животноводства доказано, что высокой продуктивности животных и, соответственно, эффективного использования кормов можно в совокупности достичь лишь на основе применения научно обоснованных систем кормления [1; 2].В доказательство этому можно привести следующие данные: прогресс в повышении продуктивности и снижении себестоимости животноводческой продукции лишь на 30–35% определяется достижениями в генетике и селекции и на 50–60% зависит от научно обоснованного кормления. Организация полноценного кормления молочных коров является решающим условием их высокой продуктивности и увеличения производства животноводческой продукции. Кормление, которое обеспечивает животным крепкое здоровье, нормальные воспроизводительные функции, высокую продуктивность и хорошее качество продукции при наименьших затратах корма, считается полноценным. Полноценное кормление является одним из важнейших факторов, обеспечивающих успех племенной работы, основа повышения продуктивности животных, совершенствования существующих и создания новых пород и типов [3; 4].Доказано, что важно не только удовлетворить потребность животного в основных факторах питания, но и отрегулировать их соотношение в рационе в целом, исключить антипитательные и токсические вещества [5; 6]Экологизация животноводства привела к широкому использованию в животноводстве ферментных и пробиотических препаратов, действующих с учетом экосистемы кишечной микрофлоры, строения желудочно-кишечного тракта, особенностей питания и физиологии пищеварения животных. Кроме этого, все чаще стали применяться нетрадиционные источники минеральных веществ – природные агроминералы (бентониты, цеолиты, сапропель), что обуславливается их активным физиологическим действием на организм животных [7; 8; 9].С учетом вышеизложенного представляется важным с научной точки зрения выработать оптимальную схему сочетанного применения ферментов, пробиотических и иных балансирующих рацион препаратов, определить эффективные нормы их скармливания, оценить их влияние на процессы обмена веществ, пищеварительные процессы и др.Целью исследований явилось изучение продуктивного действия экспериментальной кормовой добавки, определение эффективной дозы ее скармливания. В задачи входило: оценить влияние экспериментальной кормовой добавки на активность ряда ферментов сыворотки крови (АСТ, АЛТ, ЩФ, альфа-амилазы) дойных коров голштинизированной черно-пестрой породы в период разгара лактации;