Vestnik of Kazan State Agrarian UniversityVestnik of Kazan State Agrarian UniversityВестник Казанского государственного аграрного университета2073-04622843410.12737/article_5ccedf732f21b7.08814536Экономические наукиЭкономические наукиPROSPECTS FOR THE DEVELOPMENT OF REGIONAL SUNFLOWER OIL PRODUCTIONПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА МАСЛОСЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКААлександроваНаталья РодионовнаAleksandrovaNatal'ya Rodionovnaanr73@mail.ru
Ульяновский государственный аграрный университет им. П.А. СтолыпинаУльяновскРоссияUlyanovsk State Agrarian University named after P.A. StolypinUlyanovskRussian FederationУльяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П. А. СтолыпинаUlyanovsk State Agricultural Academy named after P.A.StolypinКазанский государственный аграрный университетКазаньРоссияKazan State Agrarian UniversityKazanRussian FederationКазанский государственный аграрный университетКазаньРоссияKazan State Agrarian UniversityKazanRussian FederationКазанский государственный аграрный университетКазаньРоссияKazan State Agrarian UniversityKazanRussian Federation141113119https://zh-szf.ru/en/nauka/article/28434/view
За 2010 – 2018 гг. роль подсолнечника в сельскохозяйственном производстве региона существенно возросла, что обусловлено высокой окупаемостью данной культуры. На фоне расширения посевных площадей и роста урожайности наблюдается существенное увеличение валовых сборов маслосемян. Однако высокий уровень предложения замедляет темпы роста цены реализации и эффективности отрасли. Вследствие этого возникает необходимость поиска резервов повышения рентабельности производства маслосемян подсолнечника в регионе. С целью исследования влияния ряда факторов на рентабельность производства подсолнечника сельскохозяйственными организациями Ульяновской области был проведен корреляционно-регрессионный анализ. Выборка проведена по 74 организациям, занимающимся возделыванием подсолнечника. Полученные в ходе корреляционно-регрессионного исследования количественные характеристики указывают на существенное влияние на эффективность отрасли уровня урожайности подсолнечника. Так, с увеличением урожайности культуры на 1 ц/га рентабельность производства возрастает на 2,11 п.п. Значительное влияние на рост рентабельности производства подсолнечника оказывают затраты на семена и цена реализации. С ростом цены реализации на 1 руб. эффективность отрасли возрастает в среднем на 0,11 п.п. Увеличение доли затрат на семена в общих производственных затратах на 1 п.п. ведет к росту результативного признака на 0,1 п.п. Динамичное развитие производства маслосемян подсолнечника в регионе возможно только на основе активизации инновационных процессов, влияющих на эффективность и конкурентоспособность отрасли. Возможным инновационным направлением развития системы производства и хранения маслосемян при отсутствии собственных современных элеваторных мощностей является использование быстровозводимых хранилищ, система которых предусматривает активное вентилирование, охлаждение воздуха, контроль качества продукции.
For 2010 - 2018 the role of sunflower in the agricultural production of the region has increased significantly, due to the high payback of this crop. Against the background of expanding acreage and yield growth, there is a significant increase in gross harvest of oilseeds. However, a high level of supply slows down the growth rates of the selling price and the efficiency of the industry. As a result, it is necessary to search for reserves to increase the profitability of sunflower oil seed production in the region. In order to study the influence of a number of factors on the profitability of sunflower production, agricultural organizations of the Ulyanovsk region carried out a correlation and regression analysis. The sample was carried out on 74 organizations involved in the cultivation of sunflower. The quantitative characteristics obtained in the course of the correlation-regression study indicate a significant impact on the efficiency of the industry on the level of yield of sunflower. Thus, with an increase in crop yield by 1 centners per hectare, the profitability of production increases by 2.11 percentage points. Seed costs and selling prices have a significant impact on the growth of profitability of sunflower production. With an increase in the selling price of 1 rub. The industry’s efficiency increases by an average of 0.11 ppt. Increase in the share of seed costs in total production costs by 1 percentage point leads to an increase in the effective trait by 0.1 percentage points. The dynamic development of sunflower oil seed production in the region is possible only on the basis of the activation of innovative processes that affect the efficiency and competitiveness of the industry. A possible innovation in the development of the oilseeds production and storage system in the absence of its own modern elevator capacities is the use of prefabricated storage facilities, the system of which provides for active ventilation, air cooling, and product quality control.
Производство маслосемян подсолнечника является одной из основных доходообразующих и рентабельных отраслей АПК. В последние годы в Российской Федерации, в том числе в Ульяновской области, сложились позитивные тенденции развития отрасли. В динамике 2010 – 2018 гг. общая площадь подсолнечника в Ульяновской области увеличилась на 87,71 га или на 73,0%. В разрезе основных категорий хозяйств площадь культуры возросла на 63,7% в сельскохозяйственных организациях и в 2,1 раза в крестьянских фермерских хозяйствах. За 2014 – 2018 гг. темпы роста посевной площади подсолнечника существенно замедлились (табл. 1). В 2017 г. доля подсолнечника в структуре посевных площадей сельскохозяйственных культур региона составила 21,2%, в 2018 г. – 20,2%, что существенно выше критического уровня в 14 – 15 %. Такой интерес к отрасли обусловлен высокой окупаемостью затрат при возделывании культуры. В динамике 2010 – 2018 гг. урожайность подсолнечника в хозяйствах всех категорий Ульяновской области возросла с 8,6 до 15,7 ц/га, или в 1,82 раза, в том числе за последние пять лет в 1,57 раза. Рост урожайности культуры наблюдается по всем категориям хозяйств, наибольший темп роста – у крестьянских фермерских хозяйств (в 3,6 раза). Наиболее высокий уровень урожайности подсолнечника отмечается в сельскохозяйственных организациях вследствие использования интенсивных технологий возделывания культуры и более высокой материально-технической обеспеченности (табл. 2).Выравнивание фактического ряда динамики урожайности подсолнечника за 2000 – 2018 гг. позволило определить уравнение линейного тренда и уравнение параболы второго порядка (рисунок 1). Уравнение линейного тренда имеет вид: Y = 3,65 + 0,54х. В соответствии с данным уравнением урожайность культуры в регионе имеет тенденцию увеличения с абсолютным приростом, равным 0,54 ц/га.Уравнение параболического тренда, описывающее динамику урожайности культуры, имеет вид: Y = 4,73 + 0,23х + 0,015х2.Уравнение параболы второго порядка показывает, что урожайность подсолнечника за 2000 – 2018 гг. увеличивается в среднем за год на 0,23 ц/га. При этом темп роста урожайности имеет тенденцию ускорения, равную 0,015. Так как коэффициент корреляции, полученный в уравнении параболического тренда, (R2 = 0,8936) выше, чем в уравнении линейного тренда (R2 = 0,8763), то данное уравнение более четко определяет прогноз изменения показателя. С учетом сложившегося тренда урожайность подсолнечника в 2019 г. в регионе составит 16,3 ц/га. За 2010 – 2018 гг. валовой сбор маслосемян подсолнечника увеличился в 6,9 раза, в том числе за 2014 – 2018 гг. в 1,6 раза. В разрезе категорий хозяйств рост валовых сборов маслосемян подсолнечника наблюдается в сельскохозяйственных организациях в 5,9 раза, в крестьянских фермерских хозяйствах в 17,9 раза. Объем производства маслосемян подсолнечника в хозяйствах населения, напротив, уменьшился в 3,3 раза (табл. 3).За 2010 – 2017 гг., несмотря на рост урожайности подсолнечника и общей прибыли от продажи маслосемян 2,0 раза, рентабельность производства уменьшилась с 97,7 до 25,1%. Снижение эффективности отрасли за исследуемый период обусловлено тем, что в 2010 г. вследствие неблагоприятных погодных условий и низкого уровня предложения маслосемян на рынке цена 1 ц существенно превышала затраты на производство продукции (табл. 4). За 2013 – 2017 гг. рентабельность производства маслосемян подсолнечника уменьшилась только на 2,6 п.п. вследствие превышения темпов роста полной себестоимости (157,6%) над темпами роста цены реализации (154,4%).
Александрова, Н.Р. Инновационные технологии - основа интенсификации производства подсолнечника / Н.Р. Александрова // Материалы V Международной научно-практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения». - Ульяновск: Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия, 2013. - С. 3-7.Aleksandrova N.R. Innovatsionnye tekhnologii - osnova intensifikatsii proizvodstva podsolnechnika. // Materialy V Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii “Agrarnaya nauka i obrazovaniye na sovremennom etape razvitiya: opyt, problemy i puti ikh resheniya”. (Innovative technologies - the basis of sunflower production intensification. / N.R. Aleksandrova // Proceedings of the V International Scientific and Practical Conference “Agrarian science and education at the present stage of development: experience, problems, and ways to solve it). - Ulyanovsk: Ulyanovskaya gosudarstvennaya selskokhozyaystvennaya akademiya. - 2013. - P. 3-7.Александрова, Н.Р. Организационно-экономическое обеспечение эффективного функционирования масложирового подкомплекса: диссертация на соискание ученой степени экономических наук. - Нижний Новгород, 2015. - 240 с.Aleksandrova N.R. Organizatsionno-ekonomicheskoe obespechenie effektivnogo funktsionirovaniya maslozhirovogo podkompleksa: dissertatsiya na soiskanie uchenoy stepeni ekonomicheskikh nauk. (Organizational and economic support for the effective functioning of the oil and fat subcomplex: dissertation for the degree of Ph.D. of Economic sciences). - Nizhniy Novgorod, 2015. - P. 240.Белова, С.А. Современное состояние и пути повышения экономической эффективности производства подсолнечника в Ульяновской области / С.А. Белова, Е.В. Белова // Экономика и предпринимательство. - 2014. - № 1-2 (42-2). - С. 279-281.Belova S.A. The current state and ways to improve the economic efficiency of sunflower production in Ulyanovsk region. [Sovremennoe sostoyanie i puti povysheniya ekonomicheskoy effektivnosti proizvodstva podsolnechnika v Ulyanovskoy oblasti]. / S.A. Belova, E.V. Belova // Ekonomika i predprinimatelstvo. - Economy and entrepreneurship. - 2014. - № 1-2 (42-2). - P. 279-281.Быкова, С.Ф. Перспективы развития сырьевой базы масложирового комплекса России / С.Ф. Быкова, Е.К. Давиденко, С.Г. Ефименко, С.К. Ефименко // Пищевая промышленность. - 2017. - № 5. - С. 20-24.Bykova S.F. Prospects for the development of the raw material base of the oil and fat complex of Russia. [Perspektivy razvitiya syrevoy bazy maslozhirovogo kompleksa Rossii]. / S.F. Bykova, E.K. Davidenko, S.G. Efimenko, S.K. Efimenko // Pischevaya promyshlennost. - Food industry. 2017. №5. P. 20-24.Винничек, Л. Формирование масложирового кластера в масложировом подкомплексе региона / Л. Винничек, А. Дергунов, Е. Погорелова // Московский экономический журнал. - 2017. - № 4. - С. 30.Vinnichek L. Formation of oil and fat cluster in the oil and fat subcomplex of the region. [Formirovanie maslozhirovogo klastera v maslozhirovom podkomplekse regiona]. / L. Vinnichek, A. Dergunov, E. Pogorelova // Moskovskiy ekonomicheskiy zhurnal. - Moscow Economic Journal. - 2017. - № 4. - P. 30Воробьев, С.П. Факторы экономической эффективности производства семян подсолнечника / С.П. Воробьев, Г.М. Гриценко, В.В. Воробьева // Молочно-хозяйственный вестник. - 2017. - № 4 (28). - С. 165-171.Vorobev S.P. Factors of economic efficiency of sunflower seed production. [Faktory ekonomicheskoy effektivnosti proizvodstva semyan podsolnechnika]. / S.P. Vorobev, G.M. Gritsenko, V.V. Vorobeva // Molochno-khozyaystvennyy vestnik. - Dairy Bulletin. - 2017. - № 4 (28). - P. 165-171.Дозорова, Т.А. Организационно-экономический механизм взаимоотношений в региональном масложировом подкомплексе / Т.А. Дозорова, Н.Р. Александрова // Материалы Всероссийской научной конференции молодых ученых «Устойчивое развитие сельских территорий: теоретические и методологические аспекты». - Ульяновск: Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия, 2014. - С. 238-248.Dozorova T.A. Organizatsionno-ekonomicheskiy mekhanizm vzaimootnosheniy v regionalnom maslozhirovom podkomplekse. // Materialy Vserossiyskoy nauchnoy konferentsii molodykh uchenykh “Ustoychivoe razvitie selskikh territoriy: teoreticheskie i metodologicheskie aspekty”. (The organizational and economic mechanism of relations in the regional oil and fat subcomplex. / T.A. Dozorova, N.R. Aleksandrova // Proceedings of All-Russian Scientific Conference of Young Scientists “Sustainable development of rural territories: theoretical and methodological aspects”). - Ulyanovsk: Ulyanovskaya gosudarstvennaya selskokhozyaystvennaya akademiya. - 2014. P. 238-248.Кондрашова, А.В. Экономическая эффективность инноваций при производстве и хранении семян подсолнечника: по материалам сельскохозяйственных организаций Краснодарского края: диссертация ... кандидата экономических наук. - Краснодар, 2013. - 184 с.Kondrashova A.V. Ekonomicheskaya effektivnost innovatsiy pri proizvodstve i khranenii semyan podsolnechnika: po materialam selskokhozyaystvennykh organizatsiy Krasnodarskogo kraya: dissertatsiya ... kandidata ekonomicheskikh nauk. (Economic efficiency of innovations in the production and storage of sunflower seeds: on the proceedings of agricultural organizations of Krasnodar Territory: dissertation for a degree of Ph.D. of Economic sciences). - Krasnodar, 2013. - P. 184.Титовская, Л.С. Факторы повышения урожайности и экономической эффективности возделывания подсолнечника / Л.С. Титовская, А.И. Титовская, Е.Г. Котлярова Е.Г. // Нива Поволжья. - 2018. - № 3 (48). - С. 67-73.Titovskaya L.S. Factors increasing the yield and economic efficiency of sunflower cultivation. [Faktory povysheniya urozhaynosti i ekonomicheskoy effektivnosti vozdelyvaniya podsolnechnika]. / L.S. Titovskaya, A.I. Titovskaya, E.G. Kotlyarova E.G. // Niva Povolzhya. - Niva Volga. 2018. - № 3 (48). - P. 67-73.Яшина, М.Л. Повышение эффективности производства и переработки семян подсолнечника (на материалах Ульяновской области): автореферат диссертации... на соискание ученой степени канд. экон. наук. -М., 2004. - 32 с.Yashina M.L. Povyshenie effektivnosti proizvodstva i pererabotki semyan podsolnechnika (na materialakh Ulyanovskoy oblasti): avtoreferat dissertatsii... na soiskanie uchenoy stepeni kand. ekon. nauk. (Improving the efficiency of production and processing of sunflower seeds (on proceedings of Ulyanovsk region): author’s abstract for a degree of Ph.D. of Economic sciences). - Moskva, 2004. - P. 32.Бурлева, Ю.В. Современное состояние производства маслосемян подсолнечника в Ульяновской области / Ю.В. Бурлева, Н.Р. Александрова // Наука и образование: новое время. - 2018. - № 1 (24). - С. 61-69.Burleva Yu.V. The current state of sunflower oilseeds production in the Ulyanovsk region. [Sovremennoe sostoyanie proizvodstva maslosemyan podsolnechnika v Ulyanovskoy oblasti]. / Yu.V. Burleva, N.R. Aleksandrova // Nauka i obrazovanie: novoe vremya. - Science and education: a new time. - 2018. - № 1 (24). - P. 61-69.Зяблова, А.А. Анализ эффективности технологий возделывания подсолнечника / А.А. Зяблова // Молодая наука аграрного Дона: традиции, опыт, инновации. - 2017. - № 11 (1). - С. 23-27.Zyablova A.A. Analysis of the effectiveness of sunflower cultivation technologies. [Analiz effektivnosti tekhnologiy vozdelyvaniya podsolnechnika]. / A.A. Zyablova // Molodaya nauka agrarnogo Dona: traditsii, opyt, innovatsii. - Young Science of the Agrarian Don: traditions, experience, innovations. - 2017. - № 1-1 (1). - P. 23-27.Гончаров, В.Д. Стратегия развития масложирового подкомплекса России / В.Д. Гончаров, М.В. Селина // Экономика и управление: проблемы, решения. - 2018. - Т. 1. - № 3. - С. 39-44.Goncharov V.D. Development strategy of the oil and fat subcomplex of Russia. [Strategiya razvitiya maslozhirovogo podkompleksa Rossii]. / V.D. Goncharov, M.V. Selina // Ekonomika i upravlenie: problemy, resheniya. - Economics and Management: problems, solutions. - 2018. - Vol. 1. - №3. - P. 39-44.Куренная, В.В. Стратегия развития масличного подкомплекса АПК: монография / В.В. Куренная. - Ставрополь: Изд-во «АГРУС», 2017. - 304 с.Kurennaya V.V. Strategiya razvitiya maslichnogo podkompleksa APK: monografiya. [The development strategy of the oilseed subcomplex of the agroindustrial complex: monograph]. V.V. Kurennaya. - Stavropol: Izd-vo “AGRUS”, 2017. - P. 304.Лисицын, А.Н. Перспективы развития масложировой отрасли / А.Н. Лисицын, В.Н. Григорьева, Л.Н. Лишаёва // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров. - 2018. - № 1. - С. 5-10.Lisitsyn A.N. Prospects for the development of oil and fat industry. [Perspektivy razvitiya maslozhirovoy otrasli]. / A.N. Lisitsyn, V.N. Grigoreva, L.N. Lishayova // Vestnik Vserossiyskogo nauchno-issledovatelskogo instituta zhirov. -The Herald of All-Russian Scientific Research Institute of Fats. - 2018. - № 1. - P. 5-10.