Сельское хозяйство является очень важным сектором экономики Узбекистана. Данная отрасль обеспечивает население необходимыми продуктами питания, а различные отрасли промышленности — сырьем. Сельскому хозяйству, как крупной механизированной отрасли, отводится приоритетная роль в экономике республики. Сельское хозяйство занимает ведущее место по численности и удельному весу занятого населения — в нем занято 60% населения Узбекистана.Большую часть посевных площадей, а под техническими культурами практически все, составляют орошаемые земли, которые обслуживаются мощной государственной ирригационной системой. В настоящее время площадь посева сельхозкультур на всех категориях земель составляет более 4 млн га, поливные земли занимают 87% общей площади посевных площадей.К сельскохозяйственным производителям относятся: сельскохозяйственные предприятия, фермерские и дехканские (юридические и физические лица) хозяйства, а также несельскохозяйственные предприятия, осуществляющие переработку сельскохозяйственной продукции.Основным макроэкономическим показателем в сельском хозяйстве выступает валовой внутренний продукт отрасли. В системе национальных счетов он определяется как разность между валовым выпуском и промежуточным потреблением. Ниже дан перечень значений основных терминов, применяемых в сфере сельского хозяйства.Валовая продукция сельского хозяйства — часть валового продукта, создаваемая в сельском хозяйстве. Представляет собой продукцию земледелия и животноводства, произведенную за определенный период времени, в денежном выражении.Валовой выпуск сельского хозяйства — общая стоимость продукции и услуг, созданных в отрасли, как для реализации, так и для собственного потребления.Промежуточное потребление сельского хозяйства определяется как стоимость потребленных товаров и услуг (за исключением потребления основного капитала) в течение отчетного периода с целью производства сельскохозяйственных товаров и услуг.Валовая добавленная стоимость (ВДС) характеризует мощь сельского хозяйства государства. Ее величина, приходящаяся на душу населения, определяет уровень самообеспеченности государства продовольствием. Величина ВДС на одного работающего характеризует эффективность (производительность) труда в сельском хозяйстве.Фермерское хозяйство — самостоятельный хозяйствующий субъект, ведущий товарное сельскохозяйственное производство с использованием земельных участков, предоставленных в аренду.