00871naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\27188 20241203084908.2 2074-9414 20170324b2017####ek#y0engy0150####ca RUS RU SIMULATION OF INTERACTION OF PHAGE ASSOCIATIONS AND STARTER MICROFLORA OF CHEESE-MAKING ENTERPRISES.Part 1. Lytic properties of phage associations Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2017 5 с. Journal article local . 637.1: 613.2 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Tkachenko Vladimir V Odegov Nikolay I Dorofeev Roman V zh-szf.ru