00818naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\27350 20241225214557.3 2074-9414 20151230b2015####ek#y0engy0150####ca RUS RU ESTIMATION OF CONSUMER PROPERTIES AND SAFETY FACTORS OF FRESH OYSTER MUSHROOMS, CULTIVATED AT CHELYABINSK REGION ENTERPRISES Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2015 6 с. Journal article local . 664.848.036.5/543 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Naumova Natalia L Buchel Alexander V zh-szf.ru