LDR 00857naa#a2200217#i#450#
001     EN\\bibl\27423
005     20241126163408.2
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20150630b2015####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aDEPENDENCE OF VISCOELASTIC PROPERTIES OF RENNET GELS ON CONCENTRATIONS OF MILK FAT AND SOLIDS
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2015
215 ## _a8 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _a. 637.073:532.135
       _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66
       _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60
       _zRUS
700 #1 _aOsintsev
       _gAleksey M 
700 #1 _aBraginsky
       _gVladimir I 
700 #1 _aBaburchin
       _gDenis S 
700 #1 _aRynk
       _gVitaliy V 
856 4# _azh-szf.ru
       _u