LDR 00795naa#a2200205#i#450# 001 EN\\bibl\30164 005 20241113114919.3 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20190815b2019####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aThermal Analysis in the Quality Study of Chocolate and Confectionery Products _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2019 215 ## _a11 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60 _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _zRUS 700 #1 _aVereshchagin _gAlexander L. 700 #1 _aReznichenko _gIrina Yu. 700 #1 _aBychin _gNicolay V. 856 4# _azh-szf.ru _u