00795naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\30164 20241113115047.3 2074-9414 20190815b2019####ek#y0engy0150####ca RUS RU Thermal Analysis in the Quality Study of Chocolate and Confectionery Products Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2019 11 с. Journal article local Прикладные науки. Общие вопросы. 60 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 RUS Vereshchagin Alexander L. Reznichenko Irina Yu. Bychin Nicolay V. zh-szf.ru