@article{Купин2025влияние,
author={Купин, Г.А. and Першакова, Т.В. and Тягущева, А.А. and Семиряжко, Е.С.},
title={Влияние обработки моркови и капусты электромагнитным полем крайне низкой частоты перед сушкой на показатели продукции},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2025},
pages={272-283},
volume={55},
issue={2},
}