%0 Journal Article
%T Влияние обработки моркови и капусты электромагнитным полем крайне низкой частоты перед сушкой на показатели продукции
%A Купин, Г.А.
%A Першакова, Т.В.
%A Тягущева, А.А.
%A Семиряжко, Е.С.
%K Морковь, капуста белокочанная, сушка, электромагнитные поля, крайне низкая частота, микробиологическая обсемененность
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2025
%N 55
%P 11
%I Кемеровский государственный университет