%0 Journal Article
%T Подходы к проведению микробиологических испытаний с целью установления причин порчи молочного продукта
%A Юшина, Ю.К.
%A Батаева, Д.С.
%A Грудистова, М.А.
%A Махова, А.А.
%A Зайко, Е.В.
%A Рещиков, М.Д.
%A Стаханова, О.А.
%A Рогов, Г.Н.
%K порча молочных продуктов, творожное зерно, сливки, бактерии рода Pseudomonas, синий пигмент, пастеризация, смывы с производства
%J Молочная промышленность
%D 2025
%N 0
%P 11
%I Кемеровский государственный университет