%0 Journal Article
%T Динамика численности йогуртовых культур и бифидобактерий при их сокультивировании в молоке
%A Бекпергенова, А.В.
%A Перунова, Н.Б.
%K Молоко, йогурт, Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, микроорганизмы, сокультивирование микроорганизмов
%J Молочная промышленность
%D 2025
%N 0
%P 6
%I Кемеровский государственный университет