@article{Крысанова2023влияние,
author={Крысанова, Ю.И. and Блиадзе, В.Г.},
title={Влияние гидролиза лактозы на свойства йогурта и простокваши},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={42-43},
volume={0},
issue={5},
}