01012naa#a2200265#i#450# RU\\bibl\23862 20241205074801.4 2308-4057 20181220b2018####ek#y0rusy0150####ca ENG RU Microstructure and cooking quality of barley-enriched pasta produced at different process parameters Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2018 9 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 ENG Kosović Indira Benšić Mirta Ačkar Đurđica Jozinović Antun Ugarčić Žaneta Babić Jurislav Miličević Borislav Šubarić Drago zh-szf.ru