LDR 01217naa#a2200217#i#450#
001     RU\\bibl\27212
005     20241126004852.2
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20161230b2016####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aМОДЕЛИРОВАНИЕ И ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРНОЙ МУЧНОЙ КОМПОЗИЦИИ ПОЛИКОМПОНЕНТНОГО СОСТАВА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МЯСОПРОДУКТОВ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2016
215 ## _a7 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _a. 637.52
       _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66
       _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60
       _zRUS
700 #1 _aОботурова
       _gНаталья Павловна 
700 #1 _aБарыбина
       _gЛюдмила Ивановна
700 #1 _aМасалова
       _gВалерия Валерьевна 
700 #1 _aГежина
       _gАнна Николаевна 
856 4# _azh-szf.ru
       _u