00913naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\27508 20241201220217.7 2074-9414 20140625b2014####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ВЛИЯНИЕ СУХОЙ ПШЕНИЧНОЙ КЛЕЙКОВИНЫ НА КАЧЕСТВО ПШЕНИЧНО-ТРИТИКАЛЕВОГО ХЛЕБА Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2014 4 с. Журнальная статья local . 664.647 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Погонец Елена Викторовна zh-szf.ru