01032naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200014600102210010500248215001000353608004500363675022900408700005700637700006300694700005500757856001400812RU\\bibl\2754720241123031804.6##a2074-9414##a20140325b2014####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ОХЛАЖДЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2014##a3 с.##aЖурнальная статья2local##a. 637.146:664.9.03aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aСмирноваgИрина Анатольевна #1aГралевскаяgИрина Владимировна #1aАфанасьеваgЕлена Олеговна 4#azh-szf.ru