01114naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\27600 20241125103907.1 2074-9414 20130625b2013####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИЗУЧЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА С ФАСОЛЬЮ МУНГ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2013 4 с. Журнальная статья local . 637.142/.143 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Фам Тхи Хоан Ганина Вера Ивановна Волокитина Зинаида Владимировна Мороз Олеса Николаевна zh-szf.ru