01097naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\30510 20241125230518.1 2074-9414 20190923b2019####ek#y0rusy0150####ca RUS RU К вопросу оценки факторов сохранности пряников с фруктовой начинкой Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2019 8 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 RUS Кондратьев Николай Борисович Федорко Ксения Викторовна Крылова Эмилия Николаевна Пестерев Михаил Алексеевич Осипов Максим Владимирович zh-szf.ru