01045naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\39769 20241001182915.2 2074-9414 20201012b2020####ek#y0rusy0150####ca RU Влияние трегалозы на дисперсность кристаллов льда и консистенцию низкожирного мороженого Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2020 9 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 Ландиховская Анна Валентиновна Творогова Антонина Анатольевна Казакова Наталия Владимировна Гурский Игорь Алексеевич zh-szf.ru