00621naa#a2200169#i#450# RU\\bibl\686 20241202020808.1 2308-4057 20131105b2013####ek#y0rusy0150####ca RUS RU О роли жиров в выпеченных мучных изделиях Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2013 6 с. Журнальная статья local Рензяева Тамара Владимировна zh-szf.ru