LDR 01155naa#a2200229#i#450#
001     RU\\bibl\70117
005     20241201083750.7
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20230929b2023####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aВлияние сухого созревания на белки мышечной ткани говядины
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2023
215 ## _a8 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66
       _zRUS
700 #1 _aГуринович
       _gГалина Васильевна
700 #1 _aПатракова
       _gИрина Сергеевна
700 #1 _aХренов
       _gВладислав Александрович
700 #1 _aПатшина
       _gМарина Викторовна
700 #1 _aШевченко
       _gАнтонина Ивановна
856 4# _azh-szf.ru
       _u