LDR 01105naa#a2200205#i#450#
001     RU\\bibl\92269
005     20250104025239.6
011 ## _a1019-8946
100 ## _a20241223b2024####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aВлияние сквашенной молочной основы на показатели качества мороженого и кисломолочных взбитых десертов
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2024
215 ## _a4 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66
       _zRUS
700 #1 _aТворогова
       _gАнтонина Анатольевна
700 #1 _aГурский
       _gИгорь Алексеевич
700 #1 _aКазакова
       _gНаталия Владимировна
856 4# _azh-szf.ru
       _u