01090naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\99760 20251212121647.5 1019-8946 20250616b2025####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Влияние чесночного порошка и масла орегано на микробиологические процессы при производстве и хранении густого йогурта Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2025 5 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 RUS Рашед Валаа Дунченко Нина Ивановна Селицкая Ольга Валентиновна zh-szf.ru