UDK 33 Экономика. Народное хозяйство. Экономические науки
Organic production is a rapidly growing global trend in the development of agri-food systems associated with the solution of problems on preservation of ecology and public health. The purpose of the study is to develop proposals for the development of organic farming in the regions of Siberia based on the development of "green" technologies in the production of crop production. The article examines the current state and problems of the development of organic farming in Russia, including in the Siberian Federal District, identifies the opportunities for the development of organic farming and "green" technologies, proposes a system of measures for the development of these technologies, including the creation of agro-industrial clusters specializing in the production of organic products. Abstract-logical, economic-statistical, monographic methods were used in the study. The proposals prepared based on the results of the study are the basis for the development of organic farming and "green" technologies of grain production in the regions of Siberia.
organic farming, "green" technologies, grain, organic products, agro-industrial cluster, Siberia
Введение
В современных экономических условиях развитие органического земледелия и «зеленых» технологий имеют особое значение для России. Это связано с тем, что в настоящее время стало больше уделяться внимания сохранению экологии, качеству продуктов питания и здоровью граждан. Наличие в продуктах питания ГМО,[1] запрещенных к использованию в России пищевых добавок, присутствие в них следов антибиотиков, стимуляторов роста и др. способно приводить к проблемам со здоровьем у населения страны, нарушению обмена веществ, онкологическим заболеваниям и ожирению.
Указанные проблемы наблюдаются не только в России, но и в других странах. В частности, в США[2] 99% сахарной свеклы, 94% соевых бобов, 92% кормовой кукурузы и других растениеводческих культур в 2015 году составили генетически модифицированные растения. Хотя исследования о действии ГМО на организм человека не дают точных результатов, и одни из них показывают нейтральное воздействие, другие – резко отрицательное [1,2,3], споры по поводу пользы, нейтральности или вреда ГМО между биологами, медицинскими работниками и специалистами по сельскому хозяйству продолжаются до сих пор. Соответственно в разных странах действуют различные ограничения на использование ГМО при производстве сельскохозяйственной продукции [4]. В России существуют в настоящее время ограничения на использование ГМО-продуктов. Только 22 ГМО-сорта разрешено ввозить и использовать на территории России. Поправки, внесенные летом 2016 года в закон «О государственном регулировании в области генно-инженерной деятельности» полностью запрещают разведение генномодифицированных растений, за исключением проведения научных работ [5].
Нарушение обмена веществ и ожирение у населения возникают также не только от переедания, но и от наличия в продуктах стимуляторов роста и других изменений их органического состава. Это достаточно серьёзная проблема, которая во всем мире ежегодно приводит к смерти 3–4 млн человек. В целом, по данным ВОЗ, более 2 млрд людей, или 30% населения планеты, страдают от избыточного веса. Исследования Global Burden of Disease показывают, что доля людей, страдающих ожирением, до недавнего времени доходила в некоторых странах до 60–70 % и более от численности взрослого населения (Американское Самоа, Науру, Токелау и др.). Это связано с тем, что у жителей государств, где не развито сельское хозяйство, нет возможности питаться натуральными пищевыми продуктами. Во многих странах растет импорт сельскохозяйственной и пищевой продукции, обработанной веществами, увеличивающими срок хранения продуктов, что ведёт к увеличению массы тела человека и отравлению организма, росту числа сердечно-сосудистых заболеваний, диабету и других болезней [6]. В связи с указанными проблемами всё больше стран стремится к здоровому питанию, сохранению экологии и развитию органического сельского хозяйства.
Материал и методы исследования
В процессе исследования авторами были использованы официальные данные Федеральной службы государственной статистики РФ, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики регионов и органов государственного управления, в частности Министерства сельского хозяйства, материалы сети Интернет, а также данные других достоверных источников; личных наблюдений авторов.
Методы исследования: общенаучные диалектические, экономико-статистические, экспертные и другие методы.
Результаты исследования и обсуждение
Основные принципы органического сельского хозяйства определены Международной федерацией органического сельскохозяйственного движения (IFOAM) [7]. В целом на планете органическим сельским хозяйством, по данным Научно-исследовательского института органического сельского хозяйства (FiBL) на конец 2022 года занято около 96,4 млн га (наиболее экологически чистыми землями обладает Океания - 53,2 млн га и Европа - 18,5, далее Латинская Америка - 9,5 млн га, Азия - 8,8 млн га, Северная Америка - 3,6 млн га и Африка – 2,7 млн га) [8]. Однако в процентном отношении к общей площади их доля не велика (рисунок 1).
1. Vliyanie GMO na organizm cheloveka // Nmedicine. – URL: http://nmedicine.net/vliyanie-gmo-na-organizm-cheloveka (data obrascheniya 20.07.2022).
2. Vliyanie GMO na zdorov'e cheloveka // Medicinskiy portal Krasnodara. – URL: http://medic-23.ru/zdorovoe-pitanie/149-kak-gmo-vliyaet-na-zdorove-cheloveka.html (data obrascheniya 21.07.2022).
3. Zaversheno samoe masshtabnoe issledovanie vliyaniya GMO na zdorov'e cheloveka // NeBoley.com.ua. – URL: http://www.neboley.com.ua/ru/ukraine/2016/09/05/151620 (data obrascheniya 21.07.2021).
4. GMO: vozmozhnosti, vyzovy i mery regulirovaniya // Mosty / Mezhdunarodnyy centr po torgovle i ustoychivomu razvitiyu. – URL: http://trade.ecoaccord.org/bridges/0514/0514.pdf (data obrascheniya 20.07.2022).
5. Federal'nyy zakon №86-FZ ot 05.07.1996 g. «O gosudarstvennom regulirovanii v oblasti genno-inzhenernoy deyatel'nosti» (v redakcii ot 02.07.2021) – URL: https://base.garant.ru/404734015/ (Data obrascheniya 27.05.2024).
6. Samye «tolstye» strany v mire / Best-top10.ru – URL: https://zen.yandex.ru/media/reiting/samye-tolstye-strany-v-mire-5beef4f684260600aa830be0 (data obrascheniya 21.07.2022).
7. Principy organicheskogo sel'skogo hozyaystva // IFOAM. – URL: https://www.ifoam.bio/sites/default/files/poa_russian_web.pdf (data obrascheniya 22.07.2022).
8. The World of Organic Agriculture - Statistics and Emerging Trends 2024. – URL: https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1747-organic-world-2024_light.pdf (data obrascheniya 27.05.2024).
9. Vsemirnaya Geografiya. – URL: worldgeo.ru (data obrascheniya 22.07.2022).
10. Reyting stran po urovnyu prodovol'stvennoy bezopasnosti // NoNews. – URL: https://nonews.co/directory/lists/countries/global-food-security (data obrascheniya 20.07.2022).
11. Reyting stran po urovnyu ekologii // NoNews. – URL: https://nonews.co/directory/lists/countries/ecology (data obrascheniya 20.07.2022).
12. Ob organicheskoy produkcii i o vnesenii izmeneniy v otdel'nye zakonodatel'nye akty Rossiyskoy Federacii: Federal'nyy zakon ot 03.08.2018 № 280-FZ // Konsul'tantPlyus, 2021
13. Rasporyazhenie Pravitel'stva Rossiyskoy Federacii ot 04.07.2023 g. №1788-r «Ob utverzhdenii Strategii razvitiya proizvodstva organicheskoy produkcii v Rossiyskoy Federacii do 2030 goda». – URL: https://soz.bio/o-soyuze/ (data obrascheniya 27.05.2024).
14. Doklad o sostoyanii i ispol'zovanii zemel' sel'skohozyaystvennogo naznacheniya Rossiyskoy Federacii v 2022 godu. – M.: FGBNU «Rosinformagroteh», 2023. – 372 s.
15. Organicheskoe sel'skoe hozyaystvo v stranah Evraziyskogo ekonomicheskogo soyuza: tekuschee sostoyanie i perspektivy // Evraziyskiy centr po prodovol'stvennoy bezopasnosti. – 2020. – 104 s.
16. Rasporyazhenie Pravitel'stva RF ot 14.07.2021 g. №1912-r «Celi i osnovnye napravleniya ustoychivogo (v tom chisle zelenogo) razvitiya RF» – [Elektronnyy resurs]. – URL: https://government.ru/news/42795/
17. Subsidii po meropriyatiyam: 1) na vozmeschenie chasti zatrat na provedenie agrotehnologicheskih rabot, povyshenie urovnya ekologicheskoy bezopasnosti sel'skohozyaystvennogo proizvodstva, a takzhe na povyshenie plodorodiya i kachestva pochv. – URL: https:// depagro.tomsk.gov.ru/ (data obrascheniya 01.09.2022).
18. Schetinina I.V., Stenkina M.V. Opyt i perspektivy formirovaniya agropromyshlennyh klasterov v Sibiri. // APK: ekonomika, upravlenie. – 2021.– №7 – S. 17-27.
