Понятие устойчивости отличает многообразие ее форм и видов. Оценка устойчивости в механике – это способность механической системы возвращаться в состояние равновесия при небольших отклонениях от него; в экономике – это колеблемость показателя, оцениваемое статистически; в психологии – реакция и преодоление личностью стыда, эмоций, реакция семей, сообщества на вызовы; в агрономии – это адаптационная способность растения противостоять абиотическим и биотическим факторам среды.
Сложность и многообразие понятия устойчивости определили необходимость математического подхода к исследованию проблемы. Математическое изучение устойчивости исследовалось в рамках равновесия статической и динамической системы, устойчивости движений, определения границ применимости понятия устойчивости. В исследовании движения определяют устойчивость по С. Пуассону, Ж. Лагранжу, А.А. Андронову и Л.С. Понтрягину, А.М. Ляпунову [1].
Применение технических понятий устойчивости равновесия и устойчивости движения к хозяйственным системам определило понятия устойчивого экономического равновесия и устойчивости развития экономической системы. В теории рынка определяют устойчивость по Л. Вальрасу (ценовое равновесие / сбалансированность в процессе саморегулирования), по Дж. Нэшу, по Ф. Эджуорта (равновесие экономических интересов взаимодействующих субъектов рынка).
Для экономической системы определяют ряд характеристик устойчивости: управляемость и адаптивность, при этом последняя распадается на экономическую надежность (риск-устойчивость) и кумулятивную результативность (освояемость) [2]. Выделяют многообразие форм и видов устойчивости: по появлению – систематическая (закономерно повторяющаяся) и перманентная (эпизодическая) устойчивость, по сфере деятельности – финансовая, инвестиционная, ценовая, технологическая, инновационная, организационная, социальная; по воздействию факторов - внешняя и внутренняя; по уровню – организации, отрасли, региона, государства; по типам – видимая, групповая, адаптивная, отложенная.
Количественная оценка устойчивости развития определяется коэффициентом устойчивости, который рассчитывается как дополнение коэффициента колеблемости до единицы или до 100 %. В статистике коэффициент колеблемости определяется как отношение среднеквадратического отклонения к среднему значению показателей временного ряда [3]. Устойчивым считается развитие экономики, когда среднегодовые темпы ее роста составляют 3,5 - 4% в течение четверти века [4].
Рассчитаем коэффициенты устойчивости для показателей промышленного садоводства (Таблица 1).
Таблица 1
Устойчивость показателей развития промышленного садоводства (сельскохозяйственные организации и крестьянские (фермерские) хозяйства) в Российской Федерации
|
|
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
Коэффициент устойчивости |
|
Площадь пло-дово-ягодных культур, тыс. га |
155,1 |
161,2 |
161,3 |
164,0 |
168,8 |
173,4 |
180,7 |
183,4 |
178,6 |
172,2 |
0,95 |
|
Валовой сбор, тыс. т |
678,0 |
711,9 |
709,0 |
871,7 |
845,6 |
1196,8 |
1181,1 |
1311,6 |
1430,1 |
1717,7 |
0,68 |
|
Урожайность, ц с 1 га убранной площади |
85,7 |
81,3 |
95,7 |
111,4 |
108,3 |
147,4 |
137,2 |
148,9 |
156,9 |
191,5 |
0,73 |
Рассчитано авторами по данным Росстата
Наиболее устойчивым является показатель площади плодово-ягодных культур, так как это многолетние насаждения. Степень отклонения показателя до 10% считается незначительной. Показатели валового сбора и урожайности имеют неустойчивый характер, отклонение в диапазоне от 0,67 до 0,8.
Для повышения устойчивости садоводства необходима стабилизация и рост урожайности плодовых культур. Для этого целесообразны соблюдение садооборотов, экологизация и биологизация земледелия, оптимизация минерального питания плодовых и ягодных культур для реализации максимальной продуктивности сортов, направленная селекция на выведение сортов, устойчивых к абиотическим и биотическим факторам.
В.И. Кашин выделил три уровня устойчивости и продуктивности садоводства (Рис. 1) [5, c. 313] и отметил их зависимость от разнообразия культур.
Рис. 1. Уровни устойчивости и продуктивности садоводства [5, c. 313]
Большая российская энциклопедия определяет устойчивость растений как способность сохранять ими динамическое постоянство состава и свойств внутренней среды (гомеостаз) и осуществлять жизненный цикл в условиях действия стрессоров – неблагоприятных факторов окружающей среды биотической (растительноядные насекомые, болезнетворные вирусы, бактерии и грибы) и абиотической (высокие и низкие температуры, избыток солей и воды, почвенная и воздушная засуха и др.) природы [6].
Устойчивость к основным биотическим и абиотическим стрессорам – одно из требований к сортам сельскохозяйственных культур. Поэтому выделяют агрономическую устойчивость – способность растений давать высокий урожай в неблагоприятных условиях [6].
Например, при оценке сортов земляники адаптационная способность (абиотические, биотические факторы) является приоритетным критерием, далее следует товарное качество плодов; транспортабельность; урожайность; потребительские качества; товарность в послеуборочный период; период созревания; дружность созревания и количество сборов [7].
Из абиотических факторов для сортов земляники оценивают степень подмерзания растений, рожков, корневищ, листьев, бутонов, цветков, регенерационная способность растений после перезимовки; устойчивость растений к хлорозу листьев, к высоким температурам, засухоустойчивость листьев и ягод, устойчивость плодов к солнечным ожогам, к выпадению осадков.
Из биотических факторов для сортов земляники оценивают степень поражения мучнистой росой, белой и бурой пятнистостям, бактериальной угловатой пятнистостью, серой гнилью, фитофторозной кожистой гнилью, антракнозом, вертициллезным, фитофторозным, фузариозным увяданием, земляничным клещом, стеблевой, галловой, земляничной нематодами, вирусами, микоплазмой, различными видами трипса,
В садоводстве определяют устойчивость к биотическим и абиотическим стрессам привойно-подвойных комбинаций, семенных подвоев, что повышает и их устойчивость к климату.
Тумаева Т.А. отмечает, что продуктивность сада зависит от качества и количества посадочного материала, его полезных хозяйственных свойств, представляет эффективность реализации потенциала продуктивности плодов от размножения посадочного материала до плодоношения на каждом этапе органогенеза [8].
Устойчивое развитие садоводства зависит от подбора сортов к условиям региона, обновлении сортимента за счёт иммунных и толерантных сортов нового поколения, максимально продуктивных и адаптированных к конкретным условиям произрастания, рационального размещения сортов на определённых территориях; дифференциация сортиментов в соответствии с разработанной системой садоводства в пределах каждой плодовой зоны [9].
При хранении плодов должна быть обеспечена максимальная устойчивость к физиологическим расстройствам и микробиологическим заболеваниям, что достигается правильной организацией и своевременными сроками уборки урожая, так как в стадии съемной зрелости в плодах яблони сбалансировано накопление питательных веществ [10].
