Приведены показатели массы плодов и семян 21 таксона боярышника коллекции Ботанического сада-института ПГТУ: масса 100 плодов, выход влажных семян и мякоти, воздушно-сухих семян, воздушно-сухих плодов, масса 1000 семян. Изученные таксоны разделены на мелко- и крупноплодные. Выявлены закономерности изменчивости изученных показателей.
боярышник, Crataegus, плоды, семена, масса.
Дикорастущие плодово-ягодные растения заслуживают особого внимания, поскольку за счет них можно существенно обогатить ассортимент культурных растений. Плоды многих из них сочетают приятные вкусовые качества и высокое содержание биологически активных веществ, издавна используются в пищу и служат сырьем для фармацевтической промышленности. В их число входят многие древесные виды, в том числе и представители рода Боярышник (Crataegus L.), которые широко распространены в умеренных широтах. Плоды 12 видов боярышника используют в официальной медицине [1], кардиотонический, спазмолитический и антигипертензивный эффект препаратов боярышника связывают с наличием в растении тритерпеновых соединений и флавоноидов [2]. Положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и ряд аминокислот, а также некоторые микроэлементы [2-4]. Многие авторы [3-11] указывают на содержание аналогичных биологически-активных соединений и в плодах других, нефармакопейных видов боярышника. Плоды многих боярышников съедобны, обладают высокими вкусовыми качествами, сладкие или кисло-сладкие в зрелом состоянии. Их используют в свежем и сушеном виде, а также для приготовления желе, мармелада, варенья и киселей [9, 12]. Боярышники отличаются обильной и ежегодной урожайностью, разными сроками созревания плодов, зимостойкостью и засухоустойчивостью, что позволяет выращивать их в различных природно-климатических зонах. К почве боярышники нетребовательны, не нуждаются в специальном уходе, выносливы в городской среде. При семенном размножении семена следует стратифицировать или применять осенний посев влажными семенами, не допуская их пересушки.Целью исследований являлось выявление закономерностей изменчивости показателей массы плодов и семян интродуцированных видов боярышника коллекции Дендрария Ботанического сада-института Поволжского государственного технологического университета (БСИ ПГТУ), г. Йошкар-Ола, Республика Марий Эл. В природной флоре республики виды боярышника отсутствуют. Условия, материалы и методы исследований. Исследования были проведены в 2005-2014 гг. Объектами изучения стали растения 20 видов и 1 формы, возраст которых по состоянию на 2014 год составил 25-60 лет. Большинство боярышников плодоносило ежегодно, за исключением C. calpodendron и C. pinnatafida, которые характеризовались нерегулярным плодоношением и низкой урожайностью. Ранее в печати нами были представлены данные, касающиеся массы плодов за период 2005-2012 гг. и ее погодичной изменчивости [13], некоторых параметров за 2012 год [14, 15], а также сроков созревания плодов в условиях пункта интродукции [16].Плоды собирали в августе-сентябре в фазу массового созревания в разных частях кроны растений с освещенной стороны. Семена извлекали перетиранием плодов в воде. Отношением массы влажных семян, воздушно-сухих семян и воздушно-сухих плодов к массе образцов свежесобранных плодов находили выход соответствующих параметров, выраженный в процентах. Массу 1000 семян определяли согласно ГОСТ 13056.4-67 [17]. Все данные обрабатывались методами вариационной статистики с помощью пакета анализа Microsoft Excel на 95-процентном уровне значимости. Уровень изменчивости оценен по Г.Н. Зайцеву [18].
1. Государственная фармакопея СССР: Вып. 2. Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье / МЗ СССР. 11-е изд., доп. М.: Медицина. 1989. С. 283-289.
2. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (Фитотерапия). Изд. 2, стереотипное. М.: Медицина. 1988. С. 101-103.
3. Киселева Т.Л., Самылина И.А., Баратова Л.А., Байбакова Г.В. Состав свободных аминокислот различных органов Crataegus laevigata (Poir.) DC. // Растительные ресурсы. 1989. Т. 25. Вып. 1. С. 92-97.
4. Киселева Т.Л., Самылина И.А. Состав свободных аминокислот лекарственных препаратов из листьев, цветков и плодов Crataegus alemanniensis Cinovskis // Растительные ресурсы. 1989. Т. 25. Вып. 4. С. 546-552.
5. Самылина И.А., Киселева Т.Л. Изучение химического состава нефармакопейных видов боярышника и оценка их фармакологической активности // Фармация. 1990. Т. 39. № 1. С. 12-18.
6. Бенькович Е.И. Полифенольные соединения плодов некоторых интродуцированных в БССР видов боярышника: Автореф. дис. … канд. биол. наук. Минск, 1971. 21 с.
7. Гончаров Н.Ф., Ковалева А.М., Комисаренко А.Н. Фенольные соединения североамериканских видов рода Боярышник // Российский медико-биологический вестник имени академика И.П. Павлова. 2008. № 3. С. 150-154.
8. Гончаров Н.Ф. Сравнительное изучение гидроксикоричных кислот и флавоноидных соединений плодов некоторых видов рода Сrataegus L. // Кубанский научный медицинский вестник. 2008. № 5 (104). С. 49-52.
9. Петрова В.П. Дикорастущие плоды и ягоды. М.: Лесн. пром-сть, 1987. 248 с.
10. Меженська Л.О., Меженський В.М. Рід Глід (Crataegus L.) в Україні: інтродукція, селекція, еколого-біологічні особливості. Київ: ЦП «Компринт», 2013. 234 с.
11. Phipps J.B., O’Kennon R.J., Lance R.W. Hawthorns and medlars Portland, 2003. 139 p.
12. Бахтеев Ф.Х. Важнейшие плодовые растения. М.: Просвещение, 1970. 352 с.
13. Мухаметова С.В. Изменчивость массы плодов видов боярышника в Среднем Поволжье // Плодоводство, семеноводство, интродукция древесных растений: Мат-лы XVI Междунар. науч. конф. Красноярск: СибГТУ, 2013. С. 113-116.
14. Мухаметова С.В. Биохимическая характеристика плодов некоторых видов боярышника в республике Марий Эл // Вестник Казанского технологического университета. 2013. Т. 16. № 15. С. 103-107.
15. Мухаметова С.В., Таланцев В.И. Весовые показатели плодов боярышника и содержание в них микроэлементов // Бутлеровские сообщения. 2013. Т.36. № 11. С.119-127.
16. Мухаметова С.В., Лазарева С.М. Сезонный ритм развития видов боярышника, интродуцированных в Республику Марий Эл // Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер. Лес, экология, природопользование. 2014. № 2 (22). С. 63-76.
17. ГОСТ 13056.4-67. Методы определения массы 1000 семян // Семена деревьев и кустарников. Правила отбора образцов и методы определения посевных качеств семян: Сборник ГОСТов. М.: Изд-во стандартов, 1988. С. 60-62.
18. Зайцев Г.Н. Методика биометрических расчетов. Математическая статистика в экспериментальной ботанике. М.: Наука, 1973. 256 с.
19. Вафин Р.В., Путенихин В.П. Боярышники: Интродукция и биологические особенности. М.: Наука, 2003. 224 с.
